Prijzen
Een wandelreis vol onverwachte smaken
Assisi-Spello-Collepino-Spoleto
Een wandeltocht, een echte gourmet verrassing, voor liefhebbers van lekker eten en goddelijke wijnen heeft het groene Umbrië met zijn glooiende heuvels als decor. De reis is een perfecte combinatie van wandelen in adembenemende landschappen met panoramische uitzichten en interessante culturele Umbrische steden bezoeken: maar bovenal is het een reis vol onverwachte smaken, om de uitstekende wijnen en lokale gerechten van deze bijzondere regio te ontdekken. Proef lekkernijen als zwarte truffel, salami en rauwe prosciutto van Norcia, everzwijn vleeswaren, verschillende pecorino kazen, ‘porcini’ paddestoelen, Castelluccio linzen, rode uien van Cannara en probeer zeker de streetfood sandwich met porchetta (pittig geroosterd varkensvlees).
Umbrië heeft ook uitstekende olijfoliën en wijnen. De pittige en diepgroene Umbrische extravergine olijfolie wordt geproduceerd in de gehele regio en maar liefst 5 zones hebben het Umbria Dop certificaat. Van de bekende en overheerlijke Umbrische wijnen noemen we er slechts een paar: de witte Orvieto Classico, de rode Sagrantino-wijnen uit Montefalco, de Torgiano rosso riserva en de Grechetto, een typisch Umbrische wijn, met een aangename kruidige smaak.
De reis begint in ASSISI, een schilderachtig middeleeuws stadje, gebouwd op de hellingen van de berg Monte Subasio. Assisi is een fascinerende stad, die bezoekers sereniteit en rust geeft. Er is veel te zien en neem dus de tijd om het verkennen met behulp van de culturele route in het routeboek. De imposante middeleeuwse monumenten, statige gebouwen, gezellige winkeltjes en fonteinen, zoals de Fonte Oliviera maken het moeilijk om afscheid van Assisi te nemen, maar de goddelijke wijnen van een wijnboer doen je het moeilijke vaarwel snel vergeten. SPELLO is ook een opmerkelijke stad waar Romeinse en middeleeuwse monumenten in harmonie naast elkaar staan. De 7 daagse reis eindigt in Spoleto met het oude stadscentrum gebouwd op een heuvel. De stad biedt een prachtige mix van monumenten uit de Romeinse, middeleeuwse en renaissancetijd. In het hotel is er een lekkere kookles en je kan een mooie wandeling maken door de heilige bossen van Monteluco.
Het programma van de 5 daagse reis
Aankomst in uw **** hotel in het oude stadscentrum van Assisi. ’s Avonds dineer je in Michelin restaurant Il Frantoio, waar je enkele recepten proeft van chef Lorenzo Cantoni, The Miglior Chef dell’Olio AIRO 2021 (beste Olive Oil chef AIRO).
Overnachting met ontbijt en diner in Assisi
Deze intrigerende stadswandeling gaat langs de belangrijkste monumenten en culturele bezienswaardigheden van Assisi, waarvan de meeste verband houden met het leven van de heiligen Franciscus en Clara, die hier zijn geboren en gewoond in hebben. Vanuit het hotel klimt de route omhoog naar stadspoort Porta Cappuccini (470m a.s.l.), eenmaal de oude stad binnengewandeld te zijn, wandel je door een doolhof van smalle straatjes en steegjes. Er zijn prachtige middeleeuwse pleinen, het kasteel de Rocca Maggiore (506 m s.l.m.), de basiliek van San Francesco, de tempel van Minerva, de Chiesa Nuova en de basiliek van Santa Chiara. De route eindigt bij het klooster San Damiano (310m s.l.m.), waar Clara en haar zusters woonden.
Overnachting met ontbijt in Assisi
Wandeltijd 3 – 4 ½ uur
Lengte: 8 km
De route van vandaag volgt de hellingen van de berg Subasio en brengt je naar Spello.
Het is een mooie wandeling door olijfboomgaarden, met een prachtig panoramisch uitzicht op de Umbrische vallei. Bij een wijnmakerij bezoekt u de wijnkelders en heeft een wijnproeverij.
Een laatste korte wandeling brengt je naar Spello, gebouwd op een uitloper van de berg Subasio. De prachtige stadsmuren van de stad, nog steeds intact, omsluiten het historische centrum met verscheidene monumenten die nog getuigen van een Romeinse verleden. Spello heeft ook éen van de belangrijkste fresco’s cyclus van Umbrië, het buitengewone werk van Pinturicchio in de kerk van Santa Maria Maggiore.
Overnachting in **** hotel in het historische centrum.
Overnachting met ontbijt in Spello
Totaal hoogteverschillen: + 275 m – 354 m
Wandeltijd: 4 uur
Afstand: 13,8 km
Vandaag een mooie rondwandeling in de omgeving van Spello. De wandeling gaat door olijfboomgaarden en bossen en volgt de oude Romeinse aquaduct naar Collepino, een klein bergdorpje volledig omsloten door stadsmuren. Vanaf hier stijgt het nog even verder de Monte Subasio op en dan begint er een welverdiende afdaling naar Spello over rustige landweggetjes en wandelpaden. De vegetatie op de hellingen van de Monte Subasio is gevarieerd en omvat olijfbomen, brem, mediterranen eik, haagbeuk, es, esdoorn, beuk en steeneik. Het pad van het aquaduct slingert door een prachtig landschap gekenmerkt door tarwevelden, olijfbomen en mediterrane struikgewassen. Je hebt een spectaculair uitzicht op Spello en de omliggende heuvels.
Om 18.15 uur heb je een tasting menu in een Enoteca:
– Bruschette met 2 verschillende olijfolies en verse tomaten / witte wijn Fendi*
-Tagliatelle met truffel (als je niet van truffel houdt zijn er tagliatelle met verse tomaten) / wijn Brunello of Super Tuscan*
– Gehaktballetjes van Chianina met salade / wijn Sagrantino 25 anni Caprai*
– Dessert, caffè en grappa
* of soortgelijke wijn
Overnachting met ontbijt en diner in Spello
Totaal hoogteverschillen: + 521m – 521m.
Wandeltijd: 4 uur
Afstand: 12 km
Na het ontbijt eindigt deze eno-gastronomische reis door Umbrië.
Het programma van de 7 daagse reis
Aankomst in uw **** hotel in het oude stadscentrum van Assisi. ’s Avonds dineer je in Michelin restaurant Il Frantoio, waar je enkele recepten proeft van chef Lorenzo Cantoni, The Miglior Chef dell’Olio AIRO 2021 (beste Olive Oil chef AIRO).
Overnachting met ontbijt en diner in Assisi
Deze intrigerende stadswandeling gaat langs de belangrijkste monumenten en culturele bezienswaardigheden van Assisi, waarvan de meeste verband houden met het leven van de heiligen Franciscus en Clara, die hier zijn geboren en gewoond in hebben. Vanuit het hotel klimt de route omhoog naar stadspoort Porta Cappuccini (470m a.s.l.), eenmaal de oude stad binnengewandeld te zijn, wandel je door een doolhof van smalle straatjes en steegjes. Er zijn prachtige middeleeuwse pleinen, het kasteel de Rocca Maggiore (506 m s.l.m.), de basiliek van San Francesco, de tempel van Minerva, de Chiesa Nuova en de basiliek van Santa Chiara. De route eindigt bij het klooster San Damiano (310m s.l.m.), waar Clara en haar zusters woonden.
Overnachting met ontbijt in Assisi
Wandeltijd 3 – 4 ½ uur
Lengte: 8 km
De route van vandaag volgt de hellingen van de berg Subasio en brengt je naar Spello.
Het is een mooie wandeling door olijfboomgaarden, met een prachtig panoramisch uitzicht op de Umbrische vallei. Bij een wijnmakerij wordt een wijnproeverij aangeboden.
Een laatste korte wandeling brengt je naar Spello, gebouwd op een uitloper van de berg Subasio. De prachtige stadsmuren van de stad, nog steeds intact, omsluiten het historische centrum met verscheidene monumenten die nog getuigen van een Romeinse verleden. Spello heeft ook éen van de belangrijkste fresco’s cyclus van Umbrië, het buitengewone werk van Pinturicchio in de kerk van Santa Maria Maggiore.
Overnachting in **** hotel in het historische centrum.
Overnachting met ontbijt in Spello
Totaal hoogteverschillen: + 275 m – 354 m
Wandeltijd: 4 uur
Afstand: 13,8 km
Vandaag een mooie rondwandeling in de omgeving van Spello. De wandeling gaat door olijfboomgaarden en bossen en volgt de oude Romeinse aquaduct naar Collepino, een klein bergdorpje volledig omsloten door stadsmuren. Vanaf hier stijgt het nog even verder de Monte Subasio op en dan begint er een welverdiende afdaling naar Spello over rustige landweggetjes en wandelpaden. De vegetatie op de hellingen van de Monte Subasio is gevarieerd en omvat olijfbomen, brem, mediterranen eik, haagbeuk, es, esdoorn, beuk en steeneik. Het pad van het aquaduct slingert door een prachtig landschap gekenmerkt door tarwevelden, olijfbomen en mediterrane struikgewassen. Je hebt een spectaculair uitzicht op Spello en de omliggende heuvels.
Om 18.15 uur heb je een tasting menu in een Enoteca:
– Bruschette met 2 verschillende olijfolies en verse tomaten / witte wijn Fendi*
-Tagliatelle met truffel (als je niet van truffel houdt zijn er tagliatelle met verse tomaten) / wijn Brunello of Super Tuscan*
– Gehaktballetjes van Chianina met salade / wijn Sagrantino 25 anni Caprai*
– Dessert, caffè en grappa
* of soortgelijke wijn
Overnachting met ontbijt en diner in Spello
Totaal hoogteverschillen: + 521m – 521m.
Wandeltijd: 4 uur
Afstand: 12 km
Ga je met de trein naar Spoleto. In de ochtend kun je het oude centrum van deze fascinerende stad bezoeken. Er is veel te zien, zoals de Duomo, die kan worden bereikt via een trap. Binnenin de prachtige fresco’s van Filippo Lippi en Pinturicchio. Andere bezienswaardigheden die zeker een bezoek waard zijn, zijn het Romeinse huis, de kerk van San Salvatore, de romaanse kerk van San Ponziano, de Rocca Albornoziana op de top van de heuvel, die het historische centrum domineert, de Ponte delle Torri, de Torre dell ‘Olio, het Romeinse theater en het archeologisch museum.
’s Middags heb je een kookles in het hotel. Samen met de chef bereidt je een smakelijk voorgerecht en een eerste gang. Tijdens het diner worden de gerechten geserveerd die ’s middags bereidt zijn.
De route vandaag begint vanaf de Ponte delle Torri. De naam Monteluco is afgeleid van lucus, “heilig bos”, en betekent dat in de oudheid de berg als een heilige plaats werd beschouwd. In de 5e eeuw woonde hier de kluizenaar Isaac van Antiochië, die leefde volgens de Benedictijnse regel. Later kwamen de Franciscanen en bouwden er een klooster. Het altijdgroene eikenbos is erg belangrijk geweest voor de stad. Het was al een beschermd gebied in de Romeinse tijd en later ook in de middeleeuwen. Onder de fauna vinden we in de bossen de egel, wilde kat, eekhoorntjes en de das.
Overnachting met ontbijt in Spoleto
Totaal hoogteverschillen: + 510m – 483m
Wandeltijd: 4 uur
Afstand: 11 km
Na het ontbijt eindigt deze eno-gastronomische reis door Umbrië.
Umbrië, een echte gourmet verrassing
Assisi-Spello-Collepino-Spoleto
Niveau 2
Matig. Wandelingen door een glooiend landschap zonder al te veel klimmen en dalen. Onderweg is er genoeg tijd om de middeleeuwse stadjes te bezoeken. De duur van de wandelingen varieert van 3 tot 4 uur per dag; 12 km met een gemiddelde van 3-4 km per uur. Enige wandelervaring is vereist.
Totaal aantal km te voet:
5-daagse tour: 31 km
7-daagse tour: 42 km
Periode:
Van 01 april tot 31 oktober, behalve 04/08-18/08/2024. Op aanvraag tijdens de feestdagen en tijdens het Spoleto Muziekfestival – van 28/06 tot 14/07 (incl)
Deelnemers:
Vanaf 2 personen
START / Einde:
Assisi / Spello of Spoleto
Fietsen en heerlijke umbrische wijnen proeven
Fietsen van Spello naar Assisi in een groene vruchtbare vallei met middeleeuwse steden en bekende wijngebieden.