Bestemming: Italië – Sardinië

Geschiedenis

Hoewel het geen dichtbevolkt gebied is, zijn er in de loop van millennia veel verschillende volkeren op het eiland geweest. Sardinië is de thuisbasis van de Nuraghische beschaving die hier ontstond en zich ontwikkelde in de periode variërend van de bronstijd (1800 v. Chr.) tot de tweede eeuw v.Chr. in  de Romeinse tijd. De Nuraghische stammen waren krijger-zeelieden die de hoofdrolspelers waren van talloze historische gebeurtenissen in het gehele Middellandse Zeegebied. Zij hebben ons de  “nuraghi” nagelaten, unieke architectonische structuren, die waarschijnlijk zowel een religieus-, civiel- als militairdoeleinde hadden.  De bekendste, maar niet de grootste, nuraghe in Sardinië is die van Barumini, genaamd Su Nuraxi. Deze Nuraghe staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO sinds 1997. Beginnend vanaf de 9e eeuw is erop Sardinië de Giudicati-periode, die ongeveer 600 jaar duurde. In deze periode hervormden de lokale instanties zich en maakte zich autonoom tegenover Byzantium, dat nog slechts nominaal gezag uitoefende. Later werden vier onafhankelijke koninkrijken (Torres, Gallura, Arborea en Cagliari) gevormd met een effectieve interne organisatie. In 1297 stichtte paus Bonifatius VIII het Koninkrijk Sardinië met de hoofdstad Cagliari om op deze manier de politieke en diplomatieke crisis op te kunnen lossen die ontstaan was tussen het Huis van Aragon en het hertogdom Anjou. Sardinië is sinds 1948 een autonome regio en er was een groot plan om haar wedergeboorte te lanceren, maar waarvan helaas het gehele programma nog steeds niet voltooid is. Maar het heeft Sardinië uiteindelijk wel de kans heeft gegeven om uit de eeuwenoude geïsoleerde positie te komen.

Territorium

Kijkend naar de planisfeer, realiseert men zich dat Sardinië een enorm eiland is. ten westen van de Italiaanse laars. Het vormt de grens met Corsica, een klein eiland dat bij Frankrijk hoort. Het grondgebied wordt beïnvloed door de grote aanwezigheid van grote bosrijke vlaktes, heuvels en bergketens die op een vrij homogene manier over het oppervlak zijn verdeeld. Sardinië is omringd door vele kleine eilandjes, waarvan sommige bewoond. De aanwezigheid van zowel de zee als de bergen maken het eiland tot één van de meest populaire toeristische bestemmingen. Er zijn immense stranden of kliffen met kleine baaien en vele grotten.

Klimaat

Sardinie heft een typisch Mediterranaan klimaat met milde winters en warme, droge zomers. In de bergen kan sneeuw vallen, aan de kust komt dit bijna nooit voor. Het eiland is winderige, vooral in de winter, (de maestrale, Libeccio, levante en de Afrikaanse sirocco) zowel op de vlakke gebieden als in de bergen.

De keuken en lokale producten

De Sardijnse traditie is een boeren- en pastorale samenleving en dit vinden we dan ook terug in de keuken. Laten we dus eens kijken wat typische Sardijnse gerechten zijn:

Bijna iedereen kent wel het gebraden speenvarken, de porcheddu: het is waarschijnlijk het beroemdste Sardijnse gerecht, een speenvarken dat verticaal wordt bereidt op een houten spies en gebraden op een laag vuur met mirteblaadjes. Dan zijn er de smakelijke aardappelculurgiones, ravioli een typerende oorvorm hebben. Samen met de maloreddus behoren ze tot de bekendste regionale pastasoorten. Ook de suppa cuata, een Gallurese soep is zeer geliefd. Dan speelt natuurlijk ook de zee zijn belangrijke rol. De orzidia’s zijn zeeanemonen die in griesmeel gewenteld en daarna gebakken worden. De zee-egels zijn typisch voor het gebied van Cagliari, elke dag vers gevangen en meteen geconsumeerd. De bottarga zijn gezouten en gekruide viseitjes. Uiteindelijk hebben we ook de pardulas of casadinas: Sardijnse snoepjes gemaakt van een vel griesmeel, water en reuzel en de seada’s met de smaak tussen zout en zoet, één van de bekendste desserts in Italië. Dan zijn de top van de gebakjes en koekjes de amaretti sardi en pastissus gemaakt van amandelen.

Bezienswaardigheden

Als u Sardinië als reisbestemming voor uw vakantie kiest en van fietsen of wandelen houdt, is de meest geschikte periode de lente en de herfst, vanwege het ideale klimaat en de schoonheid van het landschap. Voor de zeeliefhebber is de warme zomer ook ideaal. Het is niet eenvoudig om de natuurlijke en artistieke schoonheden op te sommen die Sardinië zijn bezoekers te bieden heeft. Er zijn echter plaatsen die u zeker niet mag missen, vooral als het de eerste keer is dat u Sardinië bezoekt. Het is een must om in uw reisboek de talrijke stranden, waaronder de mooiste van Italië, archeologische vindplaatsen, dorpen, steden en bijzonder karakteristieke locaties op te nemen. Wat betreft de belangrijkste steden, noemen we Cagliari, Sassari, Oristano en Nuoro, die een grondig bezoek verdienen om meer te ontdekken van de interessante geschiedenis van dit eiland. De belangrijkste natuurbestemmingen zijn de Costa Smeralda, zeer geliefd bij Jetset, de archipel van “La Maddalena”, Castelsardo, Stintino, Bosa, de prachtige grotten van Neptunus bij Alghero, de eilanden Isola di Sant’Antiocio e San Pietro aan de zuidwestkust en de natuurparken di Gutturo mannu, Tepilora, Porto Conte, Asinara, La Maddalena e Gennargentu.